El- Abd, Mona Ahmed Abd Elaty.  <br/><br/>
Chemical and technological studies on foods:  effect of edible coatings on quality and shelf-life of some vegetables and fruits minimally processed  [computer file]\ 
 دراسات كيميائية وتكنولوجية على الأغذية:  تأثير مواد التغليف الغذائية على جودة وفترة الصلاحية لبعض أنواع الخضر والفاكهة الطازجة محدودة التجهيز. 
Mona Ahmed Abd Elaty El- Abd. 
 -  2007. 
 - Computer  laser  optical disk;   4 3/4 in. 
<br/><br/>Thesis (M.S.) -- Kafr El-Sheikh University, 2007. 
<br/><br/>Includes bibliographical references (leaves150-167) . 
<br/><br/><br/>Systems requirements: Adobe Reader. 
<br/><br/><br/>Summary in Arabic. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Shelf-life dating.<br/>Vegetables--Quality.<br/>Vegetables--Processing.<br/>Vegetables--Storage.<br/>Fruit--Storage.<br/>Fruit--Quality.