الجندى، محمد ممتاز . <br/><br/>
الصناعات الغذائية / 
تاليف محمد ممتاز الجندى . 
 - ط5.مزيدة ومنقحة. 
 - القاهرة :  دار المعارف بمصر،  1987. 
 - 3 ج :  ايض ؛25 سم . 
<br/><br/> ج.3 حفظ وتصنيع الأطعمة. 
<br/><br/>يحتوى على قائمة ببليوجرافية بالمراجع(777-784). 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>الأغذية الصناعات الغذائية. 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / A44 1987