ماير، البرت.
صناعة الجبن المطبوخ /
تأليف البرت ماير ؛ ترجمة لطفى عبد المطلب، رياض محمد سليم.
- الموصل : مديرية مطبعة الجامعة، ح 1973.
- 358 ص : ايض ؛ 24 سم.
على رأس صفحة العنوان: وزارة التعليم العالى و البحث العلمى، جامعة الموصل.
الجبنة المطبوخة--صناعة و تجارة.
TX759.5.C48 / M39 1973