ماير، البرت.

صناعة الجبن المطبوخ / تأليف البرت ماير ؛ ترجمة لطفى عبد المطلب، رياض محمد سليم. - الموصل : مديرية مطبعة الجامعة، ح 1973. - 358 ص : ايض ؛ 24 سم.

على رأس صفحة العنوان: وزارة التعليم العالى و البحث العلمى، جامعة الموصل.


الجبنة المطبوخة--صناعة و تجارة.

TX759.5.C48 / M39 1973