لوب، ايرش. <br/><br/>
المواد الحافظة للاغذية :  الخواص، الاستخدام، التأثيرت/ 
ايرش لوب. 
 - [القاهرةU :  الدار العربية للنشر و التوزيع،  ح1987. 
 - 315 ص :  أيض ؛  24 سم. 
<br/><br/>يحتوى على قائمة ببليوجرافية بالمراجع. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الأغذية--حفظ .
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP455  / L85 1987