TY  - BOOK
AU  - الجندى، محمد ممتاز .
TI  - الصناعات الغذائية
AV  - TP370 A44 1982
PY  - 1982///
CY  - القاهرة
PB  - دار المعارف بمصر،
KW  - النكهة
KW  - الصناعات الغذائية
N1  - ج1.تكنولوجيا الحبوب--ج2.تكنولوجيا الخبز; يحتوى على قائمة ببليوجرافية بالمراجع ص  ( 987-1068)
ER  -