محمد، محمد عبدالحفيظ. <br/><br/>
تقدير دالة الطلب على بعض المصادر الأساسية للبروتين الحيوانى فى مصر  [مصدر إلكترونى]. 
 Assessment of demand function for some sources of animal protein in Egypt. 

 - ص191-201. 
<br/><br/>يحتوى على مراجع. 
<br/><br/> يعتبر الغذاء ضرورة من ضروريات الحياة ، فضلا عن ارتباطه ارتباطا وثيقا بالمستوى الصحى للمجتمعات وما لذلك من أثر كبير على الطاقة الإنتاجية للأفراد والجماعات وانعكاس ذلك على المستوى القومى ، وبالتالى تعتبر السلع الغذائية فى كل المجتمعات من أكثر هذه الحاجات إلحاحا وطلبا للإشباع ، ويشكل الإنفاق على الإستهلاك الغذائى أكبر نسبة إنفاقية بين بنود الإنفاق الاستهلاكى. 
<br/><br/><br/>ملخص باللغة الإنجليزية. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>اللحوم الحمراء.<br/>البروتينات فى غذاء الإنسان