غانم، عادل محمد خليفة. <br/><br/>
التحليل الاقتصادى للتكاليف الانتاجية لصناعة الخبز ومنتجات المخابز بمنطقة الرياض  [مصدر إلكترونى]. 
 Economic analysis of costs production for the manufacture of bread and bakery products in Riyadh. 

 - p.9281-9287. 
<br/><br/>يحتوى على مراجع. 
<br/><br/> تستهدف هذه الدراسة تحليل هيكل التكاليف الانتاجية لصناعة الخبز ومنتجات المخابز وتقدير دالة التكاليف الانتاجية وحساب كل من الناتج الأمثل ونظيرة المعظم للربح واعتمدت هذه الدراسة فى تحقيق اهدافها على التحليل الاقتصادى القياسى اذ تم استخدام النموذج التكعيبى فى تقدير دالة التكاليف بطريقة المربعات الصغرى العادية (OLS). 
<br/><br/><br/>ملخص باللغة الإنجليزية. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الخبز<br/>التكاليف <br/>الخبز--صناعةوتجارة<br/>القمح--طحن