العتيبي، مطلق محمد. <br/><br/>
تأثير مستخلصات القهوة العربية والمواد المضافة إليها (الهيل والقرنفل) كمضاد لبعض أنواع البكتيريا الممرضة المنقولة عبر الغذاء  [مصدر إلكترونى]. 
 Effect of arabic coffee and its additives (Elettaria and Dianthus) extracts as antibacterial agents on some food pathogenic microorganisms. 

 - ص85-103. 
<br/><br/>يحتوى على مراجع. 
<br/><br/> تم دراسة نشاط المستخلص المائى والكحولي والأيثيري للقهوة والهيل ضد البكتيريا الممرضة المنقولة عبر الغذاء مثلSalmonella enteric and Listeria monocytogenes) . 
<br/><br/><br/>يحتوي علي ملخص باللغة الانجليزية. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>القهوة.<br/>البن<br/>الأغذية--تلوث