Saad, Soheir E.M. <br/><br/>
تقييم الخصائص الفزيائية و الكميائية لبعض مخاليط العصائر .  [electronic resource] 

 - P.617-634. 
<br/><br/>Includes bibliographic reference 
<br/><br/><br/>Summary in Arabic  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food technology.