PCR detection of Shiga toxin producing Escherichia coli in chicken meat and red meat in Luxor city [electronic resource] /
الكشف عن الايشيرشيا كولاي المنتجة لسموم الشيجا في لحوم الدجاج واللحوم الحمراء بمدينة الأقصر باستخدام تفاعل البلمرة المتسلسل
Reham Youssif Ahmed Mohamed
- 2018.
Thesis (M.S.) -- Aswan University, 2018.
Includes bibliographical references (Leaves56-84)
Systems requirements : Adobe Reader
Summary in Arabic
Escherichia coli infections in animals. Shiga Toxins. Precooked meat--Microbiology. Meat--Quality.