درويش، ربيع واصل.‪‪ <br/><br/>
دراسة لتطبيق نظام تحليل المخاطر لنقاط التحكم الحرجة بمسلخ حماه البلدى‪‪  [مصدر إلكترونى].‪‪ 
 A study for the application of haccp system in hama native slaughterhouse. 

 - ص.143-148.‪‪ 
<br/><br/>يحتوى على مراجع.‪‪ 
<br/><br/> أجريت هذه الدراسة بغرض تقييم الاشتراطات الفنية والممارسات الصحية المتبعة فى حماه البلدى، ورصد التلوث الجرثومى بجميع مراحل الذبح والتجهيز، ودراسة إمكانية تأهيل المسلخ لتطبيق نظام تحليل المخاطر لنقاط التحكم الحرجة (HACCPS) والتعرف على أوجه القطور التى تعوق تطبيق النظام بالمسلخ.‪‪ 
<br/><br/><br/>ملخص باللغة الأنجليزية.‪‪ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>المجازر‪‪--جوانب صحية‪‪