TY  - SER
AU  - درويش، ربيع واصل‪‪
AU  - تركمانى، عون‪‪
TI  - دراسة لتطبيق نظام تحليل المخاطر لنقاط التحكم الحرجة بمسلخ حماه البلدى‪‪
KW  - المجازر‪‪
KW  - جوانب صحية‪‪
KW  - qrmak
N1  - يحتوى على مراجع.‪‪
N2  - أجريت هذه الدراسة بغرض تقييم الاشتراطات الفنية والممارسات الصحية المتبعة فى حماه البلدى، ورصد التلوث الجرثومى بجميع مراحل الذبح والتجهيز، ودراسة إمكانية تأهيل المسلخ لتطبيق نظام تحليل المخاطر لنقاط التحكم الحرجة (HACCPS) والتعرف على أوجه القطور التى تعوق تطبيق النظام بالمسلخ.‪‪
UR  - http://nile.enal.sci.eg/EALE/2012/AVMJ/5812/135/143.pdf
ER  -