| 000 | 01734cab a2200301Ia 45 0 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u158726 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 100211s2009 ua ss b ara d | ||
| 040 | _aEAL | ||
| 041 |
_aara _beng |
||
| 090 | _aART EJAR V87 NO1 27 | ||
| 100 | 1 | _aسليم، شوقى أمين عبدالعزيز. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aEgyptian journal of agricultural research, 2009 v. 87 (1) _h[electronic resource]. |
| 245 | 1 | 0 |
_aدراسة اقتصادية لإنتاج وتصنيع الخبز فى مصر _h[مصدر إلكترونى]. |
| 246 | 1 | 5 | _aAn economic study for production and bread processing in Egypt. |
| 300 | _aص.337-357. | ||
| 504 | _aيحتوى على مراجع. | ||
| 520 | _aيهدف البحث الى دراسة عرض القمح ومكوناته ومعدلات الاكتفاء الذاتى منه وكذلك صناعة الطحن ومشكلاتها، فضلا عن صناعة الخبز وما يصاحبها من مشكلات بغية وضع مجموعة من الحلول والتوصيات لهذه المشكلات من اجل تقليل تسرب الدقيق البلدى المدعم الى غير مستحقيه وكذلك تقليل التسرب من الخبز الى الاستخدامات الغير آدمية. | ||
| 546 | _aملخص باللغة الإنجليزية. | ||
| 650 | 7 |
_aالخبز _2qrmak. |
|
| 650 | 7 |
_aالخبز _xصناعة _2qrmak. |
|
| 650 | 7 |
_aالقمح _xطحن _2qrmak. |
|
| 650 | 7 |
_aالقمح _xإنتاج _2qrmak. |
|
| 700 | 1 | _aالشبراوى، علاء الدين سعيد. | |
| 773 | 0 |
_tEgyptian Journal of Agricultural Research. _g2009.v.87 (1) _x0111-2675 _7nnas _wu158585 |
|
| 856 | 4 | 0 |
_uhttp://nile.enal.sci.eg/EALE/2009/EJAR/8709/1/337.pdf _zFull Text Article |
| 596 | _a1 | ||
| 942 |
_cAR _2lcc |
||
| 999 |
_c36448 _d36448 |
||