000			02883cab a2200301 a 4500
001			u193329
003			ENAL
008			230220s2023 ua ss b ara d
040			_aEAL _cEAL
041			_aara _beng
043			_aa-su
090			_aART MUJAESS V14 No1 6
100	1		_aالشيخ، صلاح _934603
240	1	0	_aMansoura University journal of agricultural economics and social sciences, 2023 v. 14 (1) _h[electronic resource].
245	1	0	_aمعارف الأسر بتطبيق التوصيات الارشادية لسلامة الغذاء ببعض محافظات منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية _h[مصدر الكترونى].
246	1	5	_aThe knowledge of food safety of families in applying extension recommendations in some governorate, Riyadh region
300			_a37-42 ص.
347			_atext file _bPDF
504			_aيحتوى على مراجع.
520			_aالهدف الرئيسي هو التعرف على مستوى معارف الأسر بتطبيق التوصيات الارشادية لسلامة الغذاء ببعض محافظات منطقة الرياض )الدرعية، المزاحمية، ثادق( على عينة بلغ قوامها 332 أسرة. باستخدام الاستبيان الشخصي في الفترة الزمنية من 1 - 3 - 2022 إلى 1 - 7 - 2022 ، وتبين أن 36.1 % منهم لديهم معارف عالية بالتوصيات الارشادية بسلامة الغذاء، بينما 31.3 % منهم لديهم معارف متوسطة بينما 32.5 % لديهم معارف ضعيفة. واتضح أن المستوى المعرفي لهم في مجال التسوق لشراء الأغذية ومجال حفظ الأطعمة متوسطة بمقدار 1.96 من 3 بينما كانت معارفهم أعلى في مجال حفظ الأطعمة وبشكل عام كان متوسط معارف الأسر بسلامة الغذاء 2 من 3 وهي تعني أن مستوى معارفهم متوسطة. وأظهرت النتائج وجود علاقة معنوية بين مكان السكن، والعمر، ونوع المهنة، ومستوى دخل المبحوثين مع معارفهم بسلامة الغذاء. الكلمات الدالة: المستوى المعرفي، الممارسات، الاتجاهات، سلامة الغذاء.
546			_aالملخص باللغة الإنجليزية.
650		7	_a الغذاء _2qrmak _xالجوانب الامنية _zالمملكة العربية السعودية _934601
700	1		_aالزايدي، عبدالله _934605
700	1		_aالبدر، نوال _934606
773	0		_tMansoura University journal of agricultural economics and social sciences . _g2023.v.14(1) _x2090-3634 _7nnas _wu183448
856	4	0	_uhttp://nile.enal.sci.eg/EALE/2023/MUJAESS/123/1/37.pdf _zFull Text Article
942			_cAR _2alc
999			_c68553 _d68553