Production and improving quality of intracellular rennet from Fusarium subglutinans grown in solid state cultures
Ghareib, M.
Production and improving quality of intracellular rennet from Fusarium subglutinans grown in solid state cultures [electronic resource]. إنتاج وتحسين مواصفات الإنزيم المخثر للبن المنتج داخل الخلايا فى مزارع الحالة الصلبة للفطرة فيوزاريوم سبجلوتينانز. - p.29-37.
Includes references.
Fusarium subglulinans has a low potency towards production of intracellular rennet substitute in liquid cultures.
Summary in Arabic.
Rennet.
Fusarium
Production and improving quality of intracellular rennet from Fusarium subglutinans grown in solid state cultures [electronic resource]. إنتاج وتحسين مواصفات الإنزيم المخثر للبن المنتج داخل الخلايا فى مزارع الحالة الصلبة للفطرة فيوزاريوم سبجلوتينانز. - p.29-37.
Includes references.
Fusarium subglulinans has a low potency towards production of intracellular rennet substitute in liquid cultures.
Summary in Arabic.
Rennet.
Fusarium