التحليل الاقتصادى لانتاج الالبان تحت ظروف التكنولوجى السائد فى محافظة الفيوم | [مصدر إلكتروني]
صلاح ، سيد
التحليل الاقتصادى لانتاج الالبان تحت ظروف التكنولوجى السائد فى محافظة الفيوم [مصدر إلكتروني] Economic analysis of dairy production under the prevailing technological
conditions in Fayoum Governorate - 2023 - ص. 569-581
يحتوي علي قائمة ببليوجرافية بالمراجع
تعتبر الالبان ومنتجاتها من مصادر الغذاء الاساسية والتى تلعب دورا هاما فى الامن الغذائى لاحتوائها على مستويات
عالية من العناصر الغذائية الرئيسية التى يحتاجها الجسم فى بنائه من البروتينات والدهون والسكريات والمعادن
والفيتامينات، كما تعد مصدر هام للبروتين الحيوانى والذى تقوم عليه الكثير من الصناعات الغذائية، حيث بلغت كمية
إنتاج الالبان فى مصر حوالى 5675 طن، وتقدر قيمته بحوالى 297,94 مليار جنيه، تمثل حوالى 23,8 % من قيمة النتاج
2021 (، كما بلغ إجمالى كمية إنتاج الالبان فى محافظة الفيوم حوالى 12869,7 - الحيوانى وذلك كمتوسط للفترة ) 2008
2021 (. وبالرغم من أهمية الالبان إل أنه - طن، وتقدر قيمته بحوالى 33,787 مليون جنية وذلك كمتوسط للفترة ) 2010
لوحظ الافتقار إلى إستخدام تكنولوجيا حديثة فى مجال الانتاج والاعتماد بصورة كبيرة على أساليب الانتاج التقليدية.
واستهدفت الدراسة إلقاء الضوء على الوضع الراهن لانتاج واستهلك الالبان، وتقدير الكفاءة الاقتصادية للالبان تحت
ظروف التكنولوجى السائد بمحافظة الفيوم، التقدير القياسي لدوال الانتاج والتكاليف لمزارع الالبان للوقوف على الكفاءة
الانتاجية والقتصادية فى إنتاج اللبان بمحافظة الفيوم. هذا وقد اعتمدت الطريقة البحثية للدراسة على استخدام أساليب
التحليل الحصائى الوصفية والكمية وذلك للوصول إلى أهداف الدراسة
ملخص باللغة الانجليزية
الألبان--انتاج--مصر
التحليل الاقتصادى لانتاج الالبان تحت ظروف التكنولوجى السائد فى محافظة الفيوم [مصدر إلكتروني] Economic analysis of dairy production under the prevailing technological
conditions in Fayoum Governorate - 2023 - ص. 569-581
يحتوي علي قائمة ببليوجرافية بالمراجع
تعتبر الالبان ومنتجاتها من مصادر الغذاء الاساسية والتى تلعب دورا هاما فى الامن الغذائى لاحتوائها على مستويات
عالية من العناصر الغذائية الرئيسية التى يحتاجها الجسم فى بنائه من البروتينات والدهون والسكريات والمعادن
والفيتامينات، كما تعد مصدر هام للبروتين الحيوانى والذى تقوم عليه الكثير من الصناعات الغذائية، حيث بلغت كمية
إنتاج الالبان فى مصر حوالى 5675 طن، وتقدر قيمته بحوالى 297,94 مليار جنيه، تمثل حوالى 23,8 % من قيمة النتاج
2021 (، كما بلغ إجمالى كمية إنتاج الالبان فى محافظة الفيوم حوالى 12869,7 - الحيوانى وذلك كمتوسط للفترة ) 2008
2021 (. وبالرغم من أهمية الالبان إل أنه - طن، وتقدر قيمته بحوالى 33,787 مليون جنية وذلك كمتوسط للفترة ) 2010
لوحظ الافتقار إلى إستخدام تكنولوجيا حديثة فى مجال الانتاج والاعتماد بصورة كبيرة على أساليب الانتاج التقليدية.
واستهدفت الدراسة إلقاء الضوء على الوضع الراهن لانتاج واستهلك الالبان، وتقدير الكفاءة الاقتصادية للالبان تحت
ظروف التكنولوجى السائد بمحافظة الفيوم، التقدير القياسي لدوال الانتاج والتكاليف لمزارع الالبان للوقوف على الكفاءة
الانتاجية والقتصادية فى إنتاج اللبان بمحافظة الفيوم. هذا وقد اعتمدت الطريقة البحثية للدراسة على استخدام أساليب
التحليل الحصائى الوصفية والكمية وذلك للوصول إلى أهداف الدراسة
ملخص باللغة الانجليزية
الألبان--انتاج--مصر