Normal view MARC view ISBD view

تأثير عملية تسوية الخبز علي معدل الثلوث ببعض المعادن الثقلية [مصدر إلكترونى].

By:

عبد المولي، نصر عبد الرازق

Contributor(s):

Language: English Summary language: Arabic Description: ص.655 -665Other title:

Effect of Bread baking process on some heavy metals contaamination rate [Added title page title]

Uniform titles:

Minufiya journal of agricultural research, 2015 V.40 (3) Part 1 [electronic resource].

Subject(s):

Online resources:

Full Text Article.

In: Minufiya journal of agricultural research 2015.v.40(3)P.1Summary: تم دراسة تأثير عمليتي الخبز في بعض مخابز مدينة البيضاء (التسوية المباشرة-التسوية غير المباشرة) علي تركيز بعض المعادن الثقيلة (الكادميوم، الرصاص،الحديدوالزنك) للخبز الناتج بها.تم تقدير المعادن المدروسة في مكونات عحينة الخبز كل علي حده،وكان تركيز معادن الكادميوم، الرصاص،الحديدوالزنك في عجينة الدقيق 20.76،197.78،1.267 و3.793 ميكروجرام/كجم علي التوالي.

Average rating: 0.0 (0 votes)

No physical items for this record

يحتوى على مراجع.

تم دراسة تأثير عمليتي الخبز في بعض مخابز مدينة البيضاء (التسوية المباشرة-التسوية غير المباشرة) علي تركيز بعض المعادن الثقيلة (الكادميوم، الرصاص،الحديدوالزنك) للخبز الناتج بها.تم تقدير المعادن المدروسة في مكونات عحينة الخبز كل علي حده،وكان تركيز معادن الكادميوم، الرصاص،الحديدوالزنك في عجينة الدقيق 20.76،197.78،1.267 و3.793 ميكروجرام/كجم علي التوالي.

ملخص باللغة الأنجليزية.

There are no comments on this title.

to post a comment.