Your search returned 4 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
Implementation of the hazard analysis critical control point (HACCP) system on uf white cheese production line [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • دراسة تطبيقية بإستخدام تحليل مصدر الخطر ونقطة التحكم الحرجة (الهاسب) على خط إنتاج الجبن الابيض بطريقةUF.
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2009.v.34 (5)Part A
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
2.
No cover image available
Utilization of β-Galactosidase extracted from novel source {Durian seeds (Durio Zibethinus)} in special ice milk production [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إستخدام البيتا جالاكتوسيديز المستخلص من مصدر جديد (بذور نبات الديورين) في إنتاج مثلوجات لبنية خاصة.
In: Annals of Agricultural Science 2004.v.49(1)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
3.
No cover image available
Production of plant proteinase from jack fruit (Artocarpus integrifolis) and its influence on rheological and sensory characteristicsof low fat yogurt [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إنتاج إنزيم البروتينيز النباتي من نبات الجاك فروت و تأثير استخدامه على الصفات الريولوجية و الحسية لليوجهورت منخفض الدهن.
In: Annals of Agricultural Science 2004.v.49(1)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
4.
No cover image available
Xanthine oxidase associated with the milk fat globule membrane of buffalo's milk [electronic resource]: isolation, and physicochemical properties. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إنزيم الزانثين أوكسيديز المصاحب لغشاء حبيبة الدهن فى اللبن الجاموسي: عزله وتنقيته وخواصه الفيزوكيميائية.
In: Minufiya Journal of Agricultural Research 2003.v.28(5)P.1
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
Pages

Home | About ENAL | Collections | Services | Activities | Calendar | Contact us

7 Nadi El Sayed St., Giza, Egypt | Phone:02-33351121 +02-33351313 | 
| Email: enalegypt@gmail.com