Your search returned 3 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
Antimicrobial activity of sheep yoghurt prepared by different commercial starter strains [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • النشاط التثبيطي لليوجورت المصنع من لبن الأغنام المصنع باستخدام سلالات ميكروبية مختلفة.
In: Alexandria Science Exchange Journal 2009.v.30(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
2.
No cover image available
Accelerated ripening of UF feta-cheese by using freeze-shocked culture of lactobacillus helveticus or barley extract [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إسراع تسوية الجبن الفيتا المصنعة بطريقة الترشيح الفائق باستخدام بادئ من lactobcillua delhrueckii subsp helveticus أو بأستخدام مستخلص الشعير.
In: Alexandria Science Exchange Journal 2009.v.30(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
3.
No cover image available
Evaluation of rheological and sensory properties of set and stirred yoghurt made with different starter cultures [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تقييم الخواص الريولوجية والحسية للزبادى الجالس والمقلب والمصنع من اللبن الفرز المجفف باستخدام أنواع مختلفة من البادئات.‪
In: Journal of Biological Chemistry and Environmental Sciences 2009.v.4(2)1
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
Pages

Home | About ENAL | Collections | Services | Activities | Calendar | Contact us

7 Nadi El Sayed St., Giza, Egypt | Phone:02-33351121 +02-33351313 | 
| Email: enalegypt@gmail.com