دراسة و تقييم مستوى معارف و ممارسات السيدات العاملات بكلية الزراعة جامعة الأسكندرية تجاه شراء و إستهلاك و تخزين الزيوت مدعمه بدليل إرشادى غذائى [مصدر إلكترونى].
Language: Arabic Summary language: English Description: ص.23-41.Other title:- Evaluation of knowledge level , purchasing practices, consumption and storage of oil among employed women in the Faculty of Agriculture Alexandria University followed by nutrition guide [Added title page title]
- Alexandria journal of agricultural research, 2008 v. 53 (1) [electronic resource].
يحتوى على مراجع.
أجرى هذا البحث بهدف دراسة و تقييم مستوى معارف و ممارسات السيدات العاملات تجاه شراء و إستهلاك و تخزين الزيوت ، و إعداد دليل إرشادى غذائى لنشر الوعى الغذائى و الصحى لدى السيدات. وقد أجريت الدراسة على عينه صدفيه من السيدات العاملات بكلية الزراعة جامعة الأسكندرية بلغ قوامها 100 سيده . وجمعت البيانات عن طريق استمارة استبيان تم إستيفاء بياناتها بالمقابلة الشخصية لهن . وتم حساب كل من النسب المئوية و المتوسط الحسابى و الانحراف المعيارى ، كما استخدم برنامج SAS لقياس الفروق فى معارف و ممارسات المبحوثات تجاه الزيوت بحساب أقل فرق معنوى .L.S.D . وأظهرت نتائج الدراسة أن 53% من المبحوثات كان مستواهن المعرفى عن الزيوت و مضار سوء إستخدامها و تخزينها جيد ، فى مقابل 32% مستواهن متوسط و 15% مستواهن المعرفى ضعيف . و بتقييم ممارسات المبحوثات المتعلقة بشراء و إستهلاك و تخزين الزيوت وجد أن 14% منهم ففط كانت ممارساتهن الصحيحة مرتفعه ، فى مقابل 45% ، 41% كانت ممارساتهن الصحيحة متوسطة و منخفضة على التوالى .
ملخص باللغة الانجليزية.
1
There are no comments on this title.