Your search returned 2 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
Influence of microbial transglutaminase on some physical and microstructural properties of cow milk coagulum supplemented with whey proteins [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تأثير إنزيم الترانسجلوتامينيز علي بعض الخواص الفيزيائية والتركيب البنائي الدقيق لخثرة اللبن البقري والمضاف لها بروتينات الشرش.
In: Mansoura University Journal of Food and Dairy Sciences 2010.v.1(7)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
2.
No cover image available
Yoghurt enriched with conjugated Linoleic acid using probiotic bacteria bio production and addition of avocado fruit [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • اليوجورت المدعم بحمض اللينوليك المرتبط بإستخدام الانتاج الحيوى لبكتيريا البروباتيك بالاضافة الي فاكهة الافوكادو.
In: Mansoura University Journal of Food and Dairy Sciences 2015.v.6(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
Pages

Home | About ENAL | Collections | Services | Activities | Calendar | Contact us

7 Nadi El Sayed St., Giza, Egypt | Phone:02-33351121 +02-33351313 | 
| Email: enalegypt@gmail.com