Your search returned 8 results.

Not what you expected? Check for suggestions
Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
Edibility evaluation of luffa (Luffa aegyptiaca) seeds cultivated in North Egypt 1- chemical composition, oil chracteristics and protein functionality [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تقييم مدى صلاحية بذور اللوف المنزرعة فى شمال مصر للأكل 1- التركيب الكيميائى وخواص الزيت والخواص الوظيفية للبروتين.
In: Minufiya journal of agricultural research 2008.v.33(1)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
2.
No cover image available
A broad-specificity B-glucosidase from a wild type of yeast isolate and its potential use inBfood industry [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إنتاج إنزيم البيتاجلكوسيديز واسع النشاط من سلالة خميرة برية وإمكانية استخدامه في مجال الصناعات الغذائية.
In: Mansoura Unviersity Journal of Agricultural Sciences 2007.v.32(4)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
3.
No cover image available
An enhanced sponge cake with pumpkin paste or sweet potato puree [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تحسين جودة الكيك الاسفنجي باستخدام بيورية القرع العسلي و البطاطا.
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2007.v.32(11)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
4.
No cover image available
Utilization of potato-chips waste for production of high economic value products: III- production of lactic acid [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الاستفادة من مخلفات صناعة البطاطس الشيبس في انتاج منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية: III انتاج حامض اللاكتيك.
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2007.v.32(9)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
5.
No cover image available
A broad-Specificity ß-Glucosidase from a wild type of yeast isolate and its potential use in food industry [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إنتاج إنزيم البتاجلكوسيديز واسع النشاط من سلالة برية للخميرة وإمكانية استخدامه في مجال الصناعات الغذائية .
In: Alexandria Journal of Food Science and technology 2008.v.5(1)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
6.
No cover image available
Utilization of potato-chips waste for production of high economic value products: 1- production of baker's yeast [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الإستفادة من مخلفات صناعة شرائح البطاطس في إنتاج منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية: 1- إنتاج خميرة الخباز.
In: Alexandria Journal of Food Science and technology 2007.v.4(2)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
7.
No cover image available
Utilization of potato-chips waste for production of high economic value products: II- production of citric acid by solid-state [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الاستفادة من مخلفات صناعة شرائح البطاطس في إنتاج منتجات ذات قيمة إقتصادية عالية: 2- إنتاج حامض الستريك.
In: Alexandria Journal of Food Science and technology 2007.v.4(2)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
8.
No cover image available
Stability of spray-dried carotenoids extracted from orange peels waste [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • مدي ثبات الكاروتينات المجففة المستخلصة من مخلفات قشور البرتقال تحت ظروف التخزين المختلفة.
In: Journal of Agricultural Research Kafrelsheikh Univeristy 2008.v.34(1)
Online access:
Availability: No items available.

Add to cart
Pages
Not finding what you're looking for?

Home | About ENAL | Collections | Services | Activities | Calendar | Contact us

7 Nadi El Sayed St., Gizah, Egypt | Phone: +02-33351313 | Fax: 202 33351302 | Email: enalegypt@gmail.com