Your search returned 11 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
Effect of blanching processes of some vegetables on ascorbic acid, carotenoios, and iron. [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تأثير عمليات السلق لبعض الخضروات على حمض الأسكوربيك، الكاروتينات والحديد.
In: Annals of Agricultural Science 2007.v.52(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
2.
No cover image available
Physico-chemical assessment of natural sweeteners steviosides produced from stevia rebudiana bertoni plant [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تقييم الخواص الطبيعية والكيميائية للمحليات الطبيعية(الأستفيوسيد) المنتجة من نبات الاستيفيا.
In: Mansoura University journal of agricultural sciences 2009.v.34 (12)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
3.
No cover image available
Nutritional quality of Jatropha curcas seeds and effect of some biological and chemical treatments on their antinutritional factors [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الجودة الغذائية لبذور الجاتروفا وتأثير بعض المعاملات البيولوجية والكيميائية على العوامل المضادة للتغذية.
In: Mansoura University journal of agricultural sciences 2009.v.34 (12)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
4.
No cover image available
Physical and functional properties of jerusalem artichoke flour produced by different drying methods [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الخواص الطبيعبه و الوظيفيه لدقيق الطرطوفه المنتج بواسطه طرق التجفيف المختلفه.
In: Mansoura Unviersity Journal of Agricultural Sciences 2008.v.33(11)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
5.
No cover image available
Chemical properties and instrumental analysis of Jerusalem artichoke flour produced by different drying methods [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الخواص الكيمائية ووسائل التحليل لدقيق الطرطوفة المنتج بواسطة طرق التجفيف المختلفة.
In: Mansoura Unviersity Journal of Agricultural Sciences 2008.v.33(11)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
6.
No cover image available
Chemical properties and microbiological quality of salted dried denis fish [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الخواص الكيميائية والجودة الميكروبيولوجية لسمك الدنيس المجفف المملح.
In: Mansoura Unviersity Journal of Agricultural Sciences 2006.v.31(1)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
7.
No cover image available
Effect of natural antioxidants on the stability of ostrich meat during storage [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • تأثير مضادات الأكسدة الطبيعية على ثبات لحم النعام أثناء التخزين.
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2006.v.31(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
8.
No cover image available
Chemical, microbiological and sensory evaluation of mayonnaise prepared from ostrich eggs [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • التقييم الكيميائى والميكروبيولوجى والحسى للمايونيز المصنع من بيض النعام.‪
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2006.v.31(2)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
9.
No cover image available
Bioactive compounds of fermented soybean natto as antioxidant and antimicrobial agents [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • المركبات ذات النشاط الحيوى لفول الصويا المتخمر ناتو كعوامل مضادة للاكسدة ومضادة للميكروبات.‪‪
In: Mansoura University Journal of Food and Dairy Sciences 2011.v.2(1)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
10.
No cover image available
Scales as a devised technique characterizing some fishsamples [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • إستخدام قشور الأسماك كتقنية حديثة للتمييز بين بعض الأسماك.
In: Annals of agricultural science, Moshtohor 2005.v.43(1)
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
11.
No cover image available
Chemical properties, microbiological quality and sensory evaluation of chicken and duck liver paste (Foie gras) [electronic resource]. by Language: English Summary language: Arabic
Other title:
  • الخواص الكيميائية والجودة الميكروبيولوجية والتقييم الحسى لعجينة كبد الدواجن والبط (فوجراه).‪
In: Mansoura University Journal of Agricultural Sciences 2005.v.30(12)part-B
Online resources:
Availability: No items available.

Add to cart
Pages

Home | About ENAL | Collections | Services | Activities | Calendar | Contact us

7 Nadi El Sayed St., Giza, Egypt | Phone:02-33351121 +02-33351313 | 
| Email: enalegypt@gmail.com